はじかみドライ

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大分県臼杵市野津町にて農薬・化学肥料を使わない農業を実践中。臼杵ではしょうがの栽培に歴史があり、お菓子などが多く生みだされてきました。そのしょうがに再び脚光をあてるべく近隣の農家の方々とも協力して栽培を始めました。農薬不使用・化学肥料不使用のしょうがで作る加工品は優しい味がします。少し甘く煮た生姜を乾燥しています。かりかりとした食感と甘さ控えめが好みのかたにおススメです。

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